മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയിൽ അല്ലിസിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു ക്ലാസിക്, നിലനിൽക്കുന്ന വിഷയമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് "ആൻറിബയോട്ടിക് കുറയ്ക്കലും നിരോധനവും" എന്ന നിലവിലെ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രകൃതിദത്തവും മൾട്ടി-ഫങ്ഷണൽ ഫങ്ഷണൽ അഡിറ്റീവെന്ന നിലയിൽ അതിന്റെ മൂല്യം കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്തതോ കൃത്രിമമായി സമന്വയിപ്പിച്ചതോ ആയ ഒരു സജീവ ഘടകമാണ് അലിസിൻ. ഡയാലിൽ ട്രൈസൾഫൈഡ് പോലുള്ള ഓർഗാനോസൾഫർ സംയുക്തങ്ങളാണ് ഇതിന്റെ പ്രാഥമിക സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ. തീറ്റയിലെ അതിന്റെ പങ്കിനെയും പ്രയോഗങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ വിശദീകരണം ചുവടെയുണ്ട്.

പ്രവർത്തനത്തിന്റെ പ്രധാന സംവിധാനങ്ങൾ

അലിസിനിന്റെ ഫലങ്ങൾ ബഹുമുഖമാണ്, അതിന്റെ അതുല്യമായ ഓർഗാനോസൾഫർ സംയുക്ത ഘടനയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്:

1. ബ്രോഡ്-സ്പെക്ട്രം ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രവർത്തനം:
   • ഇത് ബാക്ടീരിയൽ കോശ സ്തരങ്ങളിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുകയും അവയുടെ ഘടനയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും കോശ ഉള്ളടക്കങ്ങളുടെ ചോർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.
   • ഇത് ബാക്ടീരിയൽ കോശങ്ങൾക്കുള്ളിലെ ചില എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുകയും അവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
   • ഗ്രാം പോസിറ്റീവ്, ഗ്രാം നെഗറ്റീവ് ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരെ ഇത് നല്ല പ്രതിരോധ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്ഇ. കോളി,സാൽമൊണെല്ല, കൂടാതെസ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ്.
2. ആൻറിവൈറൽ പ്രവർത്തനം:
   • വൈറസുകളെ നേരിട്ട് കൊല്ലാൻ ഇതിന് കഴിയില്ലെങ്കിലും, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും വൈറൽ അധിനിവേശത്തെയും പകർപ്പെടുക്കൽ പ്രക്രിയകളെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും ചില വൈറൽ രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.
3. വിശപ്പ് ഉത്തേജനം:
   • അല്ലിസിൻ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഒരു പ്രത്യേക, രൂക്ഷഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധം മൃഗങ്ങളുടെ ഘ്രാണശക്തിയെയും രുചി സംവേദനക്ഷമതയെയും ഫലപ്രദമായി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ചില മരുന്നുകളിൽ നിന്നോ മാംസത്തിൽ നിന്നോ എല്ലുപൊടിയിൽ നിന്നോ ഉള്ള അനാവശ്യ ഗന്ധങ്ങൾ മറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും, അതുവഴി തീറ്റ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
4. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ:
   • ഇത് രോഗപ്രതിരോധ അവയവങ്ങളുടെ (ഉദാ: പ്ലീഹ, തൈമസ്) വികാസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മാക്രോഫേജുകളുടെയും ടി-ലിംഫോസൈറ്റുകളുടെയും ഫാഗോസൈറ്റിക് പ്രവർത്തനവും വ്യാപനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി ശരീരത്തിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ടമല്ലാത്ത പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. മെച്ചപ്പെട്ട കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം:
   • ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ തടയുന്നതിലൂടെയും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും ഇത് കുടൽ സൂക്ഷ്മ-ആവാസവ്യവസ്ഥയെ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നു (ഉദാ.ലാക്ടോബാസിലസ്).
   • ഇത് കുടലിലെ പരാദങ്ങളെ (ഉദാ: വട്ടപ്പുഴുക്കൾ) പുറത്താക്കാനും കൊല്ലാനും സഹായിക്കുന്നു.
6. മെച്ചപ്പെട്ട മാംസ ഗുണനിലവാരം:
   • ദീർഘകാല സപ്ലിമെന്റേഷൻ മാംസത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും പേശികളിൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകളുടെ (ഉദാഹരണത്തിന്, മെഥിയോണിൻ) അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായ മാംസത്തിന് കാരണമാകും.

വ്യത്യസ്ത മൃഗങ്ങളിലെ പ്രയോഗങ്ങളും ഫലങ്ങളും

1. കോഴി വളർത്തലിൽ (കോഴികൾ, താറാവുകൾ, വാത്തകൾ)

• കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനുള്ള ആന്റിബയോട്ടിക് ബദൽ: ഫലപ്രദമായി തടയുകയും സംഭവങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുഇ. കോളി,സാൽമൊനെലോസിസ്, നെക്രോറ്റിക് എന്റൈറ്റിസ്, മരണനിരക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു.
• മെച്ചപ്പെട്ട ഉൽപ്പാദന പ്രകടനം: തീറ്റ ഉപഭോഗവും തീറ്റ പരിവർത്തന അനുപാതവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• മെച്ചപ്പെട്ട മുട്ട ഗുണനിലവാരം:
  • മുട്ടക്കോഴികൾ: ദീർഘകാല ഉപയോഗം മുട്ടയിടുന്ന വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മുട്ടകളിലെ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും "കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ, പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ മുട്ടകൾ" ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
• ആരോഗ്യ സംരക്ഷണം: സമ്മർദ്ദ ഘട്ടങ്ങളിൽ (ഉദാ: സീസണൽ മാറ്റങ്ങൾ, വാക്സിനേഷൻ) ഉപയോഗിക്കുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

2. പന്നികളിൽ (പ്രത്യേകിച്ച് പന്നിക്കുട്ടികളും ഫിനിഷിംഗ് പന്നികളും)

• പന്നിക്കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ വയറിളക്ക നിയന്ത്രണം: വളരെ ഫലപ്രദംഇ. കോളിഇത് പന്നിക്കുട്ടികളിൽ ചൊറിച്ചിലിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് മുലയൂട്ടൽ നിർത്തുന്നവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഒരു മികച്ച "ആൻറിബയോട്ടിക് ബദൽ" ആക്കുന്നു.
• വളർച്ചാ പ്രോത്സാഹനം: വെളുത്തുള്ളിയുടെ സവിശേഷമായ സുഗന്ധം പന്നിക്കുട്ടികളെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ആകർഷിക്കുകയും, മുലകുടി നിർത്തൽ സമ്മർദ്ദം ലഘൂകരിക്കുകയും, ശരാശരി ദൈനംദിന വളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
• മെച്ചപ്പെട്ട ശവത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം: മെലിഞ്ഞ മാംസത്തിന്റെ ശതമാനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ബാക്ക്ഫാറ്റിന്റെ കനം കുറയ്ക്കുന്നു, പന്നിയിറച്ചിയുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• പരാദ നിയന്ത്രണം: പന്നി വട്ടപ്പുഴു പോലുള്ള പരാദങ്ങൾക്കെതിരെ ചില ആന്തെൽമിന്റിക് ഫലങ്ങളുണ്ട്.

3. ജലജീവികളിൽ (മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ, ഞണ്ടുകൾ)

• ശക്തമായ തീറ്റ ആകർഷണം: മിക്ക ജലജീവികളിലും ശക്തമായ വിശപ്പകറ്റുന്ന പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു, തീറ്റ ഉപഭോഗം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണം കണ്ടെത്താനുള്ള സമയം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ബാക്ടീരിയൽ രോഗങ്ങളുടെ പ്രതിരോധവും ചികിത്സയും: ബാക്ടീരിയൽ എന്റൈറ്റിസ്, ഗിൽ റോട്ട്, ചുവന്ന ചർമ്മരോഗങ്ങൾ എന്നിവ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഫലപ്രദമാണ്.
• കരളിന്റെ സംരക്ഷണവും കോളറസിസും: കരളിലെ കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ജലത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ: മലത്തിലൂടെ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്ന അല്ലിസിൻ ജല നിരയിലെ ചില ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ ചെറുതായി തടയും.

4. റുമിനന്റുകളിൽ (കന്നുകാലികൾ, ആടുകൾ)

• റുമെൻ ഫെർമെന്റേഷൻ നിയന്ത്രണം: ദോഷകരമായ റുമെൻ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ തടയുകയും ഗുണം ചെയ്യുന്നവയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, നാരുകളുടെ ദഹനക്ഷമതയും അസ്ഥിരമായ ഫാറ്റി ആസിഡ് ഉൽപാദനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• പാലുൽപാദനവും ഗുണനിലവാരവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: പാൽ ഉൽപാദനം ഒരു പരിധിവരെ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സോമാറ്റിക് സെൽ എണ്ണം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
• പരാദ നിയന്ത്രണം: ദഹനനാളത്തിലെ നിമറ്റോഡുകളിൽ ചില അകറ്റുന്ന ഫലമുണ്ട്.

ഉപയോഗ പരിഗണനകൾ

1. അളവ്:
   • കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് എപ്പോഴും നല്ലതല്ല. അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വിപരീതഫലമുണ്ടാക്കുകയും വാക്കാലുള്ള അറയിലും ദഹനനാളത്തിലും അമിതമായ പ്രകോപനം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
   • മൃഗങ്ങളുടെ ഇനം, വളർച്ചാ ഘട്ടം, ഉൽപ്പന്ന പരിശുദ്ധി എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച്, ഒരു മെട്രിക് ടൺ പൂർണ്ണമായ തീറ്റയ്ക്ക് സാധാരണയായി 50-300 ഗ്രാം ആണ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ്.
2. സ്ഥിരത:
   • സ്വാഭാവിക അലിസിൻ ചൂടിനോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളതാണ്, വെളിച്ചത്തിലും ചൂടിലും സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ വിഘടിക്കുന്നു.
   • തീറ്റ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മിക്ക അലിസിനും കാപ്സുലേറ്റഡ് അല്ലെങ്കിൽ രാസപരമായി സമന്വയിപ്പിച്ചതാണ്, ഇത് പെല്ലറ്റിംഗ് താപനിലയെ നേരിടാനുള്ള സ്ഥിരതയെ വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സജീവ ഘടകങ്ങൾ കുടലിൽ എത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ദുർഗന്ധ അവശിഷ്ടം:
   • തീറ്റയുടെ കാര്യത്തിൽ ഒരു ഗുണമുണ്ടെങ്കിലും ജാഗ്രത ആവശ്യമാണ്. കറവപ്പശുക്കളിലും ആടുകളിലും ഉയർന്ന അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളിയുടെ രുചി നൽകിയേക്കാം. ശവത്തിന്റെ ദുർഗന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ കശാപ്പിന് മുമ്പ് ഉചിതമായ ഒരു പിൻവലിക്കൽ സമയം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
4. അനുയോജ്യത:
   • ഇത് ചില ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളെ (ഉദാ: ഓക്സിടെട്രാസൈക്ലിൻ) എതിർത്തേക്കാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി മിക്ക അഡിറ്റീവുകളുമായും പ്രതികൂല ഇടപെടലുകൾ നടത്തുന്നില്ല.

സംഗ്രഹം

ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്തവും സുരക്ഷിതവും കാര്യക്ഷമവുമായ ഒരു ഫീഡ് അഡിറ്റീവാണ് അല്ലിസിൻ. സമഗ്രമായ "ആൻറിബയോട്ടിക് നിരോധനത്തിന്റെ" ഇന്നത്തെ കാലഘട്ടത്തിൽ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവശേഷിപ്പിക്കാതിരിക്കുക, ബാക്ടീരിയൽ പ്രതിരോധം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള കുറഞ്ഞ സാധ്യത എന്നിവ കാരണം, മൃഗങ്ങളുടെ കുടൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിലും മൃഗസംരക്ഷണ വ്യവസായത്തിന്റെ ഹരിതവും സുസ്ഥിരവുമായ വികസനം ഉറപ്പാക്കുന്നതിലും ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. തീറ്റ രൂപീകരണത്തിൽ ഇത് ഒരു ക്ലാസിക് "ഓൾറൗണ്ടർ" ആണ്.