ബീറ്റൈൻ എന്നത് പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് സംസ്കരണ ഉപോൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഗ്ലൈസിൻ മീഥൈൽ ലാക്റ്റോണാണ്. ഇത് ഒരു ക്വാർട്ടേണറി അമിൻ ആൽക്കലോയിഡാണ്. പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് മൊളാസസുകളിൽ നിന്ന് ആദ്യമായി വേർതിരിച്ചെടുത്തതിനാലാണ് ഇതിന് ബീറ്റൈൻ എന്ന് പേരിട്ടത്. ബീറ്റൈൻ പ്രധാനമായും ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാരയുടെ മൊളാസസിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്, സസ്യങ്ങളിൽ ഇത് സാധാരണമാണ്. ഇത് മൃഗങ്ങളിൽ കാര്യക്ഷമമായ ഒരു മീഥൈൽ ദാതാവാണ്, ഇൻ വിവോ മീഥൈൽ മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, തീറ്റയിലെ മെഥിയോണിൻ, കോളിൻ എന്നിവയുടെ ഒരു ഭാഗം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയും വളർച്ചയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും തീറ്റ ഉപയോഗം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇതിന് ഫലമുണ്ട്.

 

1.

മത്സ്യത്തിന്റെയും ചെമ്മീനിന്റെയും ഗന്ധവും രുചിയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ബീറ്റൈൻ ഭക്ഷണ ആകർഷണത്തിന്റെ തത്വം, അതുവഴി മത്സ്യത്തിന്റെയും ചെമ്മീനിന്റെയും അതുല്യമായ മധുരവും സെൻസിറ്റീവ് പുതുമയും നൽകി ഭക്ഷണ ആകർഷണത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം കൈവരിക്കുക എന്നതാണ്. മത്സ്യ തീറ്റയിൽ 0.5% ~ 1.5% ബീറ്റൈൻ ചേർക്കുന്നത് എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളുടെയും ചെമ്മീനുകളുടെയും മറ്റ് ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളുടെയും ഗന്ധത്തിലും രുചിയിലും ശക്തമായ ഉത്തേജക ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, ശക്തമായ ഭക്ഷണ ആകർഷണം, തീറ്റ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, തീറ്റ സമയം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവ ദഹനവും ആഗിരണവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, മത്സ്യത്തിന്റെയും ചെമ്മീനിന്റെയും വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുക, തീറ്റ മാലിന്യങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ജലമലിനീകരണം ഒഴിവാക്കുക.

2.

മത്സ്യങ്ങളുടെയും ചെമ്മീനുകളുടെയും വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും, രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയും പ്രതിരോധശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, അതിജീവന നിരക്കും തീറ്റ പരിവർത്തന നിരക്കും മെച്ചപ്പെടുത്താനും ബീറ്റെയ്ൻ ചേർക്കുന്നത് ഇളം മത്സ്യങ്ങളുടെയും ചെമ്മീനുകളുടെയും വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലും അതിജീവന നിരക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ബീറ്റെയ്ൻ നൽകുന്ന റെയിൻബോ ട്രൗട്ടിന്റെ ഭാരം 23.5% വർദ്ധിച്ചു, തീറ്റ ഗുണകം 14.01% കുറഞ്ഞു; അറ്റ്ലാന്റിക് സാൽമണിന്റെ ഭാരം 31.9% വർദ്ധിച്ചു, തീറ്റ ഗുണകം 20.8% കുറഞ്ഞു. 2 മാസം പ്രായമുള്ള കരിമീനിന്റെ സംയുക്ത ഭക്ഷണത്തിൽ 0.3% ~ 0.5% ബീറ്റെയ്ൻ ചേർത്തപ്പോൾ, ദൈനംദിന വർദ്ധനവ് 41% ~ 49% വർദ്ധിച്ചു, തീറ്റ ഗുണകം 14% ~ 24% കുറഞ്ഞു. തീറ്റയിൽ 0.3% ശുദ്ധമായ അല്ലെങ്കിൽ സംയുക്ത ബീറ്റെയ്ൻ ചേർക്കുന്നത് തിലാപ്പിയയുടെ വളർച്ചയെ ഗണ്യമായി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും തീറ്റ ഗുണകം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. പുഴ ഞണ്ടുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ 1.5% ബീറ്റെയ്ൻ ചേർത്തപ്പോൾ, പുഴ ഞണ്ടുകളുടെ മൊത്തം ഭാര വർദ്ധനവ് 95.3% വർദ്ധിച്ചു, അതിജീവന നിരക്ക് 38% വർദ്ധിച്ചു.