ബീറ്റെയ്ൻപഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് സംസ്കരണ ഉപോൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഗ്ലൈസിൻ മീഥൈൽ ലാക്ടോൺ ആണ് ഇത്. ഇത് ഒരു ആൽക്കലോയിഡാണ്. പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് മൊളാസസിൽ നിന്ന് ആദ്യമായി വേർതിരിച്ചെടുത്തതിനാലാണ് ഇതിന് ബീറ്റൈൻ എന്ന് പേരിട്ടത്. മൃഗങ്ങളിൽ ബീറ്റൈൻ ഒരു കാര്യക്ഷമമായ മീഥൈൽ ദാതാവാണ്. ഇത് ഇൻ വിവോ മീഥൈൽ മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. തീറ്റയിലെ മെഥിയോണിൻ, കോളിൻ എന്നിവയുടെ ഒരു ഭാഗം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയും വളർച്ചയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും തീറ്റ ഉപയോഗം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇതിന് കഴിയും. അപ്പോൾ മത്സ്യകൃഷിയിൽ ബീറ്റൈനിന്റെ പ്രധാന പങ്ക് എന്താണ്?

1.

ബീറ്റെയ്‌ന് സമ്മർദ്ദം ലഘൂകരിക്കാൻ കഴിയും. വിവിധ സമ്മർദ്ദ പ്രതികരണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തെയും വളർച്ചയെയും സാരമായി ബാധിക്കുന്നുജലജീവിരോഗമോ സമ്മർദ്ദമോ ഉള്ള ജലജീവികളുടെ ഭക്ഷണ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനും, പോഷക ഉപഭോഗം നിലനിർത്തുന്നതിനും, ചില രോഗാവസ്ഥകളോ സമ്മർദ്ദ പ്രതികരണങ്ങളോ കുറയ്ക്കുന്നതിനും തീറ്റയിൽ ബീറ്റെയ്ൻ ചേർക്കുന്നത് സഹായിക്കും. 10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയുള്ള തണുപ്പ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ ബീറ്റെയ്ൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ചില മത്സ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു തീറ്റ അഡിറ്റീവാണ്. തീറ്റയിൽ ബീറ്റെയ്ൻ ചേർക്കുന്നത് മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ മരണനിരക്ക് വളരെയധികം കുറയ്ക്കും.

2.

ബീറ്റെയ്ൻ ഒരു ഭക്ഷണ ആകർഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം. കാഴ്ചയെ ആശ്രയിക്കുന്നതിനു പുറമേ, മത്സ്യ തീറ്റ മണവും രുചിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അക്വാകൾച്ചറിലെ കൃത്രിമ ഭക്ഷണത്തിൽ സമഗ്രമായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, വിശപ്പ് ഉണർത്താൻ ഇത് പര്യാപ്തമല്ല.ജലജീവിമൃഗങ്ങൾ. മത്സ്യത്തിന്റെയും ചെമ്മീനിന്റെയും അതുല്യമായ മധുരവും സംവേദനക്ഷമതയുള്ള പുതുമയും കാരണം ബീറ്റെയ്ൻ ഒരു ഉത്തമ ഭക്ഷണ ആകർഷണമാണ്. മത്സ്യ തീറ്റയിൽ 0.5% ~ 1.5% ബീറ്റെയ്ൻ ചേർക്കുന്നത് എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളുടെയും ചെമ്മീനുകളുടെയും മറ്റ് ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളുടെയും ഗന്ധത്തിലും രുചിയിലും ശക്തമായ ഉത്തേജക ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു. ശക്തമായ തീറ്റ ആകർഷണം, തീറ്റയുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, തീറ്റ സമയം കുറയ്ക്കൽ, ദഹനവും ആഗിരണവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കൽ, മത്സ്യത്തിന്റെയും ചെമ്മീനിന്റെയും വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തൽ, തീറ്റ മാലിന്യങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ജലമലിനീകരണം ഒഴിവാക്കൽ തുടങ്ങിയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇതിന് ഉണ്ട്. ബീറ്റെയ്ൻ ചൂണ്ട വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രോഗ പ്രതിരോധവും പ്രതിരോധശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. രോഗബാധിതരായ മത്സ്യങ്ങളെയും ചെമ്മീനുകളെയും ചൂണ്ടയിടാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും സമ്മർദ്ദത്തിൽ മത്സ്യത്തിന്റെയും ചെമ്മീനിന്റെയും ഭക്ഷണം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകാനും കഴിയും.