ബ്യൂട്ടൈറേറ്റും അതിന്റെ ഉത്ഭവ രൂപങ്ങളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഷോർട്ട്-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അക്വാകൾച്ചർ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ സസ്യജന്യ ചേരുവകളുടെ സാധ്യതയുള്ള പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ മാറ്റുന്നതിനോ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനോ ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ സസ്തനികളിലും കന്നുകാലികളിലും നന്നായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട നിരവധി ശാരീരികവും ആരോഗ്യപരവുമായ ഫലങ്ങൾ ഇവയ്ക്ക് ഉണ്ട്. ബ്യൂട്ടൈറിൻ എന്ന ഒരു ഉത്ഭവം, വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഒരു സപ്ലിമെന്റായി വിലയിരുത്തപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, നിരവധി ജീവിവർഗങ്ങളിൽ വാഗ്ദാനകരമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു. മത്സ്യങ്ങളിലും ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളിലും, ട്രൈബ്യൂട്ടൈറിൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ സമീപകാലത്താണ്, വളരെ കുറച്ച് പഠനങ്ങൾ മാത്രമേ നടത്തിയിട്ടുള്ളൂ, പക്ഷേ ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ജലജീവികൾക്ക് ഇത് വളരെ ഗുണകരമാകുമെന്നാണ്. മാംസഭോജികളായ ജീവികൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഈ മേഖലയുടെ പാരിസ്ഥിതികവും സാമ്പത്തികവുമായ സുസ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മത്സ്യമാംസത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് അവയുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഇപ്പോഴത്തെ കൃതി ട്രൈബ്യൂട്ടൈറിനെ വിശേഷിപ്പിക്കുകയും ജലജീവികളുടെ തീറ്റകളിൽ ബ്യൂട്ടൈറിക് ആസിഡിന്റെ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സായി അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ പ്രധാന ഫലങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അക്വാകൾച്ചർ സ്പീഷീസുകൾക്കാണ് പ്രധാന ശ്രദ്ധ നൽകുന്നത്, കൂടാതെ ഒരു ഫീഡ് സപ്ലിമെന്റ് എന്ന നിലയിൽ ട്രൈബ്യൂട്ടറിൻ സസ്യാധിഷ്ഠിത അക്വാഫീഡുകൾ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിന് എങ്ങനെ സംഭാവന നൽകാം എന്നതിലും.
2. ഗ്ലിസറൈൽ ബ്യൂട്ടൈറേറ്റ്
ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡിന് അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധമുണ്ട്, എളുപ്പത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, മൃഗങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം കുടലിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് എത്തി ഒരു പങ്കു വഹിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, അതിനാൽ ഇത് നേരിട്ട് ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡിന്റെയും ഗ്ലിസറിന്റെയും കൊഴുപ്പുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ് ഗ്ലിസറൈൽ ബ്യൂട്ടൈറേറ്റ്. ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡും ഗ്ലിസറിനും സഹസംയോജക ബോണ്ടുകളാൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അവ pH1-7 മുതൽ 230 ℃ വരെ സ്ഥിരതയുള്ളവയാണ്. മൃഗങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം, ഗ്ലിസറൈൽ ബ്യൂട്ടൈറേറ്റ് ആമാശയത്തിൽ വിഘടിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ പാൻക്രിയാറ്റിക് ലിപേസിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ കുടലിൽ ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡും ഗ്ലിസറിനും ആയി വിഘടിക്കുകയും ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് പതുക്കെ പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്ലിസറൈൽ ബ്യൂട്ടൈറേറ്റ്, ഒരു ഫീഡ് അഡിറ്റീവായി, ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, സുരക്ഷിതമാണ്, വിഷരഹിതമാണ്, കൂടാതെ ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുമുണ്ട്. ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് ദ്രാവകമായി ചേർക്കാൻ പ്രയാസമാണെന്നും ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്നുവെന്നും ഉള്ള പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുക മാത്രമല്ല, നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് കുടലിലേക്ക് എത്താൻ പ്രയാസമാണെന്ന പ്രശ്നം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഏറ്റവും മികച്ച ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് ഡെറിവേറ്റീവുകളിലും ആന്റി ഹിസ്റ്റാമൈൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
2.1 ഗ്ലിസറൈൽ ട്രിബ്യൂട്ടൈറേറ്റും ഗ്ലിസറൈൽ മോണോബ്യൂട്ടൈറേറ്റും
ട്രിബ്യൂട്ടിറിൻബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡിന്റെ 3 തന്മാത്രകളും ഗ്ലിസറോളിന്റെ 1 തന്മാത്രയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാൻക്രിയാറ്റിക് ലിപേസ് വഴി ട്രിബ്യൂട്ടിറിൻ കുടലിൽ ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡിനെ പതുക്കെ പുറത്തുവിടുന്നു, ഇതിന്റെ ഒരു ഭാഗം കുടലിന്റെ മുൻവശത്ത് പുറത്തുവിടുന്നു, കൂടാതെ അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം കുടലിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് എത്തി ഒരു പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയും; ഹൈഡ്രോഫിലിക്, ലിപ്പോഫിലിക് ഗുണങ്ങളുള്ള ഗ്ലിസറോളിന്റെ ആദ്യ സൈറ്റുമായി (Sn-1 സൈറ്റ്) ബന്ധിപ്പിച്ച് ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡിന്റെ ഒരു തന്മാത്രയാണ് മോണോബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് ഗ്ലിസറൈഡ് രൂപപ്പെടുന്നത്. ദഹനരസവുമായി ഇതിന് കുടലിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് എത്താൻ കഴിയും. ചില ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് പാൻക്രിയാറ്റിക് ലിപേസ് വഴി പുറത്തുവിടുന്നു, ചിലത് കുടൽ എപ്പിത്തീലിയൽ കോശങ്ങളാൽ നേരിട്ട് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് കുടൽ മ്യൂക്കോസൽ കോശങ്ങളിൽ ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡും ഗ്ലിസറോളും ആയി വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് കുടൽ വില്ലിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഗ്ലിസറൈൽ ബ്യൂട്ടിറേറ്റിന് തന്മാത്രാ ധ്രുവീകരണവും ധ്രുവീകരണരഹിതത്വവുമുണ്ട്, ഇത് പ്രധാന രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളുടെ ഹൈഡ്രോഫിലിക് അല്ലെങ്കിൽ ലിപ്പോഫിലിക് സെൽ വാൾ മെംബ്രണിലേക്ക് ഫലപ്രദമായി തുളച്ചുകയറാനും ബാക്ടീരിയ കോശങ്ങളെ ആക്രമിക്കാനും കോശഘടന നശിപ്പിക്കാനും ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലാനും കഴിയും. മോണോബ്യൂട്ടിക് ആസിഡ് ഗ്ലിസറൈഡിന് ഗ്രാം പോസിറ്റീവ് ബാക്ടീരിയകളിലും ഗ്രാം നെഗറ്റീവ് ബാക്ടീരിയകളിലും ശക്തമായ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലമുണ്ട്, കൂടാതെ മികച്ച ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലവുമുണ്ട്.
2.2 ജല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഗ്ലിസറൈൽ ബ്യൂട്ടിറേറ്റിന്റെ പ്രയോഗം
ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡിന്റെ ഒരു ഡെറിവേറ്റീവായ ഗ്ലിസറൈൽ ബ്യൂട്ടൈറേറ്റിന് കുടൽ പാൻക്രിയാറ്റിക് ലിപേസിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് ഫലപ്രദമായി പുറത്തുവിടാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ദുർഗന്ധമില്ലാത്തതും, സ്ഥിരതയുള്ളതും, സുരക്ഷിതവും, അവശിഷ്ടങ്ങളില്ലാത്തതുമാണ്. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ബദലുകളിൽ ഒന്നാണിത്, കൂടാതെ അക്വാകൾച്ചറിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. 100-150 mg/kg ട്രൈബ്യൂട്ടൈൽഗ്ലിസറോൾ എസ്റ്റർ തീറ്റയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ നിരക്ക്, നിർദ്ദിഷ്ട വളർച്ചാ നിരക്ക്, വിവിധ ദഹന എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, 100 mg/kg ട്രൈബ്യൂട്ടൈൽഗ്ലിസറോൾ എസ്റ്റർ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവുമുള്ള കുടൽ വില്ലിയുടെ ഉയരം എന്നിവ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഷായ് ക്യുലിംഗ് തുടങ്ങിയവർ തെളിയിച്ചു; 1.5 ഗ്രാം/kg ട്രൈബ്യൂട്ടൈൽഗ്ലിസറോൾ എസ്റ്റർ തീറ്റയിൽ ചേർക്കുന്നത് പെനിയസ് വന്നാമിയുടെ വളർച്ചാ പ്രകടനം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും കുടലിലെ രോഗകാരിയായ വൈബ്രിയോയുടെ എണ്ണം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്നും ടാങ് ക്വിഫെങ്ങും മറ്റ് ഗവേഷകരും കണ്ടെത്തി; ജിയാങ് യിംഗ്യിംഗ് തുടങ്ങിയവർ. തീറ്റയിൽ 1 ഗ്രാം/കിലോഗ്രാം ട്രൈബ്യൂട്ടൈൽ ഗ്ലിസറൈഡ് ചേർക്കുന്നത് അലോളജിനോജെനെറ്റിക് ക്രൂഷ്യൻ കാർപ്പിന്റെ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള നിരക്ക് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും, ഫീഡ് കോഫിഫിഷ്യന്റ് കുറയ്ക്കുമെന്നും, ഹെപ്പറ്റോപാൻക്രിയാസിൽ സൂപ്പർഓക്സൈഡ് ഡിസ്മുട്ടേസിന്റെ (എസ്ഒഡി) പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും കണ്ടെത്തി; ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് 1000 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം ചേർക്കുന്നത്ട്രൈബ്യൂട്ടൈൽ ഗ്ലിസറൈഡ്ജിയാൻ കാർപ്പിന്റെ കുടൽ സൂപ്പർഓക്സൈഡ് ഡിസ്മുട്ടേസ് (എസ്ഒഡി) പ്രവർത്തനം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് സഹായിക്കും.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജനുവരി-05-2023
