അസിഡിറ്റി ഉള്ള ചില ജൈവ സംയുക്തങ്ങളെയാണ് ജൈവ അമ്ലങ്ങൾ എന്ന് പറയുന്നത്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ജൈവ അമ്ലം കാർബോക്‌സിലിക് അമ്ലമാണ്, ഇത് കാർബോക്‌സിൽ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള അമ്ലമാണ്. കാൽസ്യം മെത്തോക്‌സൈഡ്, അസറ്റിക് ആസിഡ്, ഇവയെല്ലാം ജൈവ അമ്ലങ്ങളാണ്. ജൈവ അമ്ലങ്ങൾക്ക് ആൽക്കഹോളുകളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് എസ്റ്ററുകൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

ജല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ജൈവ ആസിഡുകളുടെ പങ്ക്:

1. ഘനലോഹങ്ങളുടെ വിഷാംശം ലഘൂകരിക്കുക, അക്വാകൾച്ചർ വെള്ളത്തിലെ തന്മാത്രാ അമോണിയയെ പരിവർത്തനം ചെയ്യുക, വിഷലിപ്തമായ അമോണിയയുടെ വിഷാംശം കുറയ്ക്കുക.

2. ഓർഗാനിക് ആസിഡിന് എണ്ണ മലിനീകരണം നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ബ്രീഡിംഗ് കുളത്തിൽ ഓയിൽ ഫിലിം ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഓർഗാനിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കാം.

3. ജലാശയത്തിന്റെ pH നിയന്ത്രിക്കാനും ജലാശയത്തെ സന്തുലിതമാക്കാനും ജൈവ അമ്ലങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

4. ജലാശയങ്ങളുടെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കാനും, ഫ്ലോക്കുലേഷൻ, കോംപ്ലക്സേഷൻ എന്നിവയിലൂടെ ജൈവവസ്തുക്കളെ വിഘടിപ്പിക്കാനും, ജലാശയങ്ങളുടെ ഉപരിതല പിരിമുറുക്കം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇതിന് കഴിയും.

5. ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളിൽ ധാരാളം സർഫാക്റ്റന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവ ഘനലോഹങ്ങളെ സങ്കീർണ്ണമാക്കുകയും, വേഗത്തിൽ വിഷവിമുക്തമാക്കുകയും, ജലാശയത്തിലെ ഉപരിതല പിരിമുറുക്കം കുറയ്ക്കുകയും, വായുവിലെ ഓക്സിജനെ വെള്ളത്തിൽ വേഗത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുകയും, ജലാശയത്തിലെ ഓക്സിജൻ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും, ഫ്ലോട്ടിംഗ് ഹെഡ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യും.

ജൈവ അമ്ലങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള തെറ്റിദ്ധാരണകൾ:

1. കുളത്തിലെ നൈട്രൈറ്റ് മാനദണ്ഡം കവിയുമ്പോൾ, ജൈവ അമ്ലത്തിന്റെ ഉപയോഗം pH കുറയ്ക്കുകയും നൈട്രൈറ്റിന്റെ വിഷാംശം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

2. സോഡിയം തയോസൾഫേറ്റിനൊപ്പം ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. സോഡിയം തയോസൾഫേറ്റ് ആസിഡുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് സൾഫർ ഡയോക്സൈഡും മൂലക സൾഫറും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പ്രജനന ഇനങ്ങളെ വിഷലിപ്തമാക്കും.

3. സോഡിയം ഹ്യൂമേറ്റിനൊപ്പം ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. സോഡിയം ഹ്യൂമേറ്റ് ദുർബലമായി ക്ഷാരഗുണമുള്ളതാണ്. അവ ഉപയോഗിച്ചാൽ പ്രഭാവം വളരെയധികം കുറയും.

ജൈവ ആസിഡുകളുടെ പ്രയോഗത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ:

1. കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ അളവ്: ജലജീവികളുടെ തീറ്റയിൽ ഒരേ ജൈവ ആസിഡ് ചേർക്കുമ്പോൾ, എന്നാൽ പിണ്ഡ സാന്ദ്രത വ്യത്യസ്തമാണെങ്കിൽ, ഫലവും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ നിരക്ക്, വളർച്ചാ നിരക്ക്, തീറ്റ ഉപയോഗ നിരക്ക്, പ്രോട്ടീൻ കാര്യക്ഷമത എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു; ജൈവ അമ്ലത്തിന്റെ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ അളവ് ഒരു നിശ്ചിത പരിധിക്കുള്ളിലാണ്. കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, അത് സംസ്കരിച്ച ഇനങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും, എന്നാൽ അത് ഒരു നിശ്ചിത പരിധി കവിഞ്ഞാൽ, വളരെ കൂടുതലോ കുറവോ സംസ്കരിച്ച ഇനങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയും തീറ്റയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത ജലജീവികൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ജൈവ അമ്ലത്തിന്റെ അളവ് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

2. സങ്കലന കാലയളവ്: ജലജീവികളുടെ വ്യത്യസ്ത വളർച്ചാ ഘട്ടങ്ങളിൽ ജൈവ ആസിഡുകൾ ചേർക്കുന്നതിന്റെ ഫലം വ്യത്യസ്തമാണ്. പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കുട്ടിക്കാലത്ത് വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഫലമാണ് ഇതിന് ഉള്ളതെന്നും, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശരീരഭാരം 24.8% ആണെന്നുമാണ്. പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ പോലുള്ള മറ്റ് വശങ്ങളിലും ഇതിന് വ്യക്തമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്.

3. തീറ്റയിലെ മറ്റ് ചേരുവകൾ: ജൈവ ആസിഡുകൾക്ക് തീറ്റയിലെ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി സിനർജസ്റ്റിക് ഫലമുണ്ട്. തീറ്റയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും ഉയർന്ന ബഫറിംഗ് പവർ ഉള്ളതിനാൽ, തീറ്റയുടെ അസിഡിറ്റി മെച്ചപ്പെടുത്താനും, തീറ്റയുടെ ബഫറിംഗ് പവർ കുറയ്ക്കാനും, ആഗിരണം, ഉപാപചയം എന്നിവ സുഗമമാക്കാനും, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെയും ദഹനത്തെയും ബാധിക്കാനും കഴിയും.

4. ബാഹ്യ സാഹചര്യങ്ങൾ: ജൈവ അമ്ലങ്ങളുടെ മികച്ച ഫലത്തിന്, ജല അന്തരീക്ഷത്തിലെ മറ്റ് ഫൈറ്റോപ്ലാങ്ക്ടൺ ഇനങ്ങളുടെ ഉചിതമായ ജല താപനില, വൈവിധ്യം, ജനസംഖ്യാ ഘടന, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തീറ്റ, നന്നായി വികസിപ്പിച്ചതും രോഗരഹിതവുമായ മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങൾ, ന്യായമായ സംഭരണ ​​സാന്ദ്രത എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്.

5. പൊട്ടാസ്യം ഡൈകാർബോക്സിലേറ്റ്: പൊട്ടാസ്യം ഡൈകാർബോക്‌സിലേറ്റ് ചേർക്കുന്നത് ചേർക്കുന്നതിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ലക്ഷ്യം മികച്ച രീതിയിൽ നേടുകയും ചെയ്യും.