പൊട്ടാസ്യം ഡൈഫോർമാറ്റ് എന്നത് ഒരു ഓർഗാനിക് ആസിഡ് ലവണമാണ്, ചുരുക്കത്തിൽ കെ.ഡി.എഫ്., ഇത് ഫോർമിക് ആസിഡ് തന്മാത്രയും ഹൈഡ്രജൻ ബോണ്ടിംഗ് ഡൈമർ വഴി പൊട്ടാസ്യം ഫോർമാറ്റിന്റെ തന്മാത്രയും ചേർന്നതാണ്.
പൊട്ടാസ്യം ഡൈഫോർമേറ്റ് ഒരു ആസിഡ് ഫോർമാറ്റ് ലവണമാണ്, ഇതിന് ഫോർമിക് ആസിഡിന്റെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, അതുല്യമായ രുചികരതയും സുരക്ഷയും സംസ്കരണ എളുപ്പവുമുണ്ട്.

പൊട്ടാസ്യം ഡിഫോർമാറ്റ് (ഫോർമി)ദുർഗന്ധമില്ലാത്തതും, തുരുമ്പെടുക്കാത്തതും, കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമാണ്. യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ (EU) ഇതിനെ ആന്റിബയോട്ടിക് അല്ലാത്ത വളർച്ചാ ഉത്തേജകമായി അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് റുമിനന്റ് അല്ലാത്ത തീറ്റകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്. യൂറോപ്യൻ അധികാരികൾ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത പൊട്ടാസ്യം ഡൈഫോർമേറ്റിന്റെ പരമാവധി ഉൾപ്പെടുത്തൽ അളവ് 1.8% ആണ്, ഇത് 14% വരെ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. പൊട്ടാസ്യം ഡൈഫോർമേറ്റിൽ സജീവ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഫോർമിക് ആസിഡ് കൂടാതെ ഫോർമാറ്റിന് ആമാശയത്തിലും ഡുവോഡിനത്തിലും ശക്തമായ ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രഭാവം ഉണ്ട്. വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതും ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഫലമുള്ള പൊട്ടാസ്യം ഡൈഫോർമേറ്റ് ആൻറിബയോട്ടിക് വളർച്ചാ ഉത്തേജകങ്ങൾക്ക് പകരമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
സൂക്ഷ്മ സസ്യജാലങ്ങളിൽ ഇതിന്റെ പ്രത്യേക സ്വാധീനം പ്രധാന പ്രവർത്തനരീതിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വളരുന്ന പന്നി ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ 1.8% പൊട്ടാസ്യം ഡൈഫോർമാറ്റ് നൽകുന്നത് തീറ്റ ഉപഭോഗത്തെയും തീറ്റ പരിവർത്തന അനുപാതത്തെയും ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തി, അവിടെ വളരുന്ന പന്നി ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ 1.8% പൊട്ടാസ്യം ഡൈഫോർമാറ്റ് ചേർത്തു. ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും പിഎച്ച് കുറഞ്ഞു. പൊട്ടാസ്യം ഡൈഫോർമാറ്റ് 0.9% ഡുവോഡിനൽ ഡൈജസ്റ്റയുടെ പിഎച്ച് ഗണ്യമായി കുറച്ചു.

പൊട്ടാസ്യം ഡൈഫോർമാറ്റ്, ഫീഡ് അഡിറ്റീവുകളായി, ആൻറിബയോട്ടിക് വളർച്ചാ ഏജന്റിനുള്ള ഒരു പുതിയ ബദലാണ്. അതിന്റെ പോഷക ധർമ്മവും റോളുകളും: