സൗജന്യ സാമ്പിൾ മോൾഡ് ഇൻഹിബിറ്റർ കാൽസ്യം പ്രൊപ്പിയോണേറ്റ് കാസ് നമ്പർ 4075-81-4
കാൽസ്യം പ്രൊപ്പിയോണേറ്റ് - മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ സപ്ലിമെന്റുകൾ
കാൽസ്യം പ്രൊപ്പനോയേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കാൽസ്യം പ്രൊപ്പിയോണേറ്റിന് Ca(C2H5COO)2 എന്ന ഫോർമുലയുണ്ട്. ഇത് പ്രൊപ്പനോയിക് ആസിഡിന്റെ കാൽസ്യം ലവണമാണ്. ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി, കോഡെക്സ് അലിമെന്റേറിയസിൽ ഇത് E നമ്പർ 282 ആയി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബ്രെഡ്, മറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, സംസ്കരിച്ച മാംസം, മോര്, മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ എന്നാൽ ഇവയിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങാതെ, വിവിധതരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാൽസ്യം പ്രൊപ്പനോയേറ്റ് ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാൽസ്യം പ്രൊപ്പനോയേറ്റ് ഒരു പൂപ്പൽ ഇൻഹിബിറ്ററായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, സാധാരണയായി 0.1-0.4% (മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയിൽ 1% വരെ അടങ്ങിയിരിക്കാമെങ്കിലും). ബേക്കറി നിർമ്മാതാക്കൾക്കിടയിൽ പൂപ്പൽ മലിനീകരണം ഒരു ഗുരുതരമായ പ്രശ്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ബേക്കിംഗിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ പൂപ്പൽ വളർച്ചയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങളാണ്.
ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ്, ബാസിലസ് മെസെന്ററിക്കസ് (കയർ) ഒരു ഗുരുതരമായ പ്രശ്നമായിരുന്നു, എന്നാൽ ഇന്ന് ബേക്കറിയിലെ മെച്ചപ്പെട്ട ശുചിത്വ രീതികളും, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വിറ്റുവരവും ചേർന്ന്, ഈ തരത്തിലുള്ള കേടുപാടുകൾ ഇല്ലാതാക്കി. കാൽസ്യം പ്രൊപ്പനോയേറ്റും സോഡിയം പ്രൊപ്പനോയേറ്റും ബി. മെസെന്ററിക്കസ് കയറിനും പൂപ്പലിനും എതിരെ ഫലപ്രദമാണ്.
* ഉയർന്ന പാലുൽപ്പാദനം (പീക്ക് പാൽ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ പാൽ സ്ഥിരത).
* പാലിലെ ഘടകങ്ങളുടെ (പ്രോട്ടീൻ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ്) വർദ്ധനവ്.
* കൂടുതൽ ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ആഗിരണം.
* കാൽസ്യം സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആക്ചർ ഹൈപ്പോകാൽസെമിയ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
* പ്രോട്ടീന്റെയും/അല്ലെങ്കിൽ വോളറ്റൈൽ ഫാറ്റി (VFA) ഉൽപാദനത്തിന്റെയും റുമെൻ മൈക്രോബയൽ സിന്തസിസ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും മൃഗങ്ങളുടെ വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
* റുമെൻ പരിസ്ഥിതിയും pH ഉം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുക.
* വളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുക (നേട്ടത്തിന്റെയും തീറ്റയുടെയും കാര്യക്ഷമത).
* താപ സമ്മർദ്ദ ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക.
* ദഹനനാളത്തിലെ ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
* ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക (ഉദാഹരണത്തിന് കീറ്റോസിസ് കുറയ്ക്കുക, അസിഡോസിസ് കുറയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുക).
* പശുക്കളിൽ പാൽപ്പനി തടയുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു സഹായിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
കോഴിത്തീറ്റയും ലൈവ് സ്റ്റോക്ക് മാനേജ്മെന്റും
കാൽസ്യം പ്രൊപ്പിയോണേറ്റ് ഒരു പൂപ്പൽ ഇൻഹിബിറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, തീറ്റയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു., അഫ്ലാടോക്സിൻ ഉൽപാദനം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു, സൈലേജിലെ രണ്ടാമത്തെ അഴുകൽ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു, തീറ്റയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
* കോഴിത്തീറ്റ സപ്ലിമെന്റേഷന്, കാൽസ്യം പ്രൊപ്പിയോണേറ്റിന്റെ ശുപാർശിത ഡോസുകൾ ഒരു കിലോ ഭക്ഷണത്തിൽ 2.0 മുതൽ 8.0 ഗ്രാം വരെയാണ്.
* കന്നുകാലികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കാൽസ്യം പ്രൊപ്പിയോണേറ്റിന്റെ അളവ് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന വസ്തുവിന്റെ ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണ ഡോസുകൾ 1.0 – 3.0 കിലോഗ്രാം/ടൺ തീറ്റ വരെയാണ്.







